在忙碌的生活中，寻找一道既简单又能满足全家人味蕾的美食，无疑是一项挑战。今天，我要分享的是一道深受家庭喜爱的佳肴——香浓土豆烧排骨。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程简便快捷，只需一锅，就能轻松搞定一顿丰盛的家庭晚餐。

#### 准备食材：

- 排骨：500克

- 土豆：3个（中等大小）

- 姜片：适量

- 蒜瓣：4-5瓣

- 生抽：2大勺

- 老抽：1大勺

- 料酒：1大勺

- 白糖：1小勺

- 盐：适量

- 清水：适量

#### 制作步骤：

1. **准备排骨**：首先将排骨清洗干净，用冷水浸泡半小时去除血水，然后捞出沥干水分备用。

2. **焯水去腥**：锅中加入足够的水，放入排骨，大火煮开后撇去浮沫，再煮约5分钟，捞出排骨冲洗干净。

3. **炒香调料**：热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香， 大连灵游科技发展有限公司随后加入排骨翻炒均匀， 深圳澳利有限公司使排骨表面微微上色。

4. **调入酱汁**：加入生抽、老抽、料酒和白糖，新化招聘网_新化人才网_新化求职网快速翻炒让排骨充分吸收酱汁的味道。

5. **加水炖煮**：倒入足够的清水，水量要没过排骨，大火烧开后转小火慢炖，期间可以适当翻动排骨，保证其均匀受热。

6. **加入土豆**：待排骨炖至半熟时，醴陵嘉华瓷业制造有限公司将土豆削皮切成块状，放入锅中继续炖煮，土豆变软烂时调味，加入适量盐。

7. **收汁出锅**：待土豆完全熟透，汤汁略微收浓，即可关火，装盘上桌。

#### 小贴士：

- 土豆的选择很重要，建议选用质地较为紧密、口感粉糯的土豆品种，这样炖出来的土豆更加入味且不易碎。

- 在炖煮过程中，注意观察汤汁的变化，适时调整火力，避免糊底或水分过多。

- 如果喜欢更加浓郁的口味，可以在最后加入少许鸡精或香油提鲜。

### 结语：

香浓土豆烧排骨，不仅是一道营养丰富的菜肴，更承载着家的温暖与幸福。它以其独特的风味和简单的制作过程，成为了许多家庭餐桌上的常客。无论是忙碌的一天结束后的慰藉，还是亲朋好友聚会的佳肴，这道菜都能带来满满的幸福感。不妨在周末的闲暇时光里，亲手为家人烹制一份香浓土豆烧排骨醴陵嘉华瓷业制造有限公司，让爱与美食一同传递，享受温馨的家庭时光。